ES KRIM PISANG KARAMEL

Posted by bunda in Foods & Drinks | 2 comments | 2,007 reads

Resep ini sebenarnya hampir mirip-mirip sama Bananas Foster, itu lho, hidangan penutup yang asalnya dari New Orleans, Amerika. Bedanya, resep saya nggak pakai rum, dan nggak pakai bakar-bakaran. Satu lagi, es krimnya pun nggak pakai yang mahal-mahal. Pakai es krim dung-dung juga bisa kok. Nyari murah dan gampangnya sih…hehehe…

Rasanya unik, buat yang suka manis-manis dan es krim seperti saya, pastinya tertarik untuk mencoba. Hmm…!!

Bahan:

• 4 buah pisang ukuran sedang
• 1 cangkir gula palem (boleh diganti gula merah atau gula pasir)
• mentega
• vanilli
• es krim vanilla

Cara membuat:

1. kupas pisang dan belah menjadi 2, sisihkan.
2. panaskan 2 sendok mentega, setelah cair, masukkan gula palem, aduk terus sampai menjadi karamel. hati-hati, jangan sampai gosong. lebih baik apinya kecil saja.
3. setelah karamel jadi, masukkan potongan pisang. biarkan sampai warna pisang berubah coklat keemasan dan jadi agak lunak.
4. tambahkan vanili, aduk terus sampai harum. angkat pisang karamel. biarkan hangat.
5. keluarkan es krim vanila dari freezer.
6. tuang pisang karamel ke mangkuk atau piring saji. beri 2-3 cup es krim di atasnya.

Selamat mencoba!!