Menyimpan beras dalam waktu yang lama seringkali memunculkan bau apek dan kutu pada beras. Berdasarkan pengalaman, bahkan meski saya menyimpannya dalam wadah kedap udara, kutu-kutu yang semula mungkin sudah ada itu kian beranak pinak dan sangat mengganggu. Dan ketika akan memasak, saya harus mencucinya berkali-kali sampai kutu benar-benar hilang, dan menjaga agar beras tidak apek.
Berikut ini ada sedikit tips untuk menyimpan beras agar bebas kutu dan bau apek :
1. Keluarkan beras dari wadahnya dan letakkan pada nampan atau wadah lebar lainnya. Tutup dengan selembar kain putih, kemudian jemur di bawah sinar matahari selama 30 menit. Insya Allah kutu-kutu akan menempel semua pada kain tersebut. Jika sudah, beras siap disimpan atau dimasak.
2. Saat akan memasak nasi, cuci beras sampai bersih. Kemudian masukkan beberapa potong daun pandan. Setelah matang, angkat daun pandan tersebut. Insya Allah nasi yang matang akan berbau harum pandan dan tidak apek lagi.
Selamat mencoba!
Leave a Reply